Kolač od slanutka i čokolade

ZNAM! I ja sam se dvoumila danima, a u isto vrijeme jedva čekala da pripremim ovu slasticu i to – ni manje ni više – od slanutka. Priprema je toliko jednostavna da čim ga pojedete možete krenut radit novi 🙂 SASTOJCI:  mjera je šalica/posudica od cca 2,5 dcl 1 šalica – do vrha puna –…

Bezglutenski muffini od lješnjaka i kokosa

Moje ‘eksperimentiranje’ s raznim (novim) namirnicama se nastavlja. Da odmah budemo jasni. Ja ne izbjegavam gluten namjerno niti, ali neke namirnice i kombinacije daju bezglutenske rezultate pa rado to naglasim kako bi oni koji se radi zdravlja moraju glutena kloniti znaju da se mogu ovako fino hraniti i uživati u malim slasticama. Ovi muffini su…

Pizza od integralnog pšeničnog i rižinog brašna

Rekli bi neki – zdrava pizza. Ja bi rekla da je svaka pizza zdrava koja je napravljena od kvalitetnih sastojaka. Ako znaš da su i brašno i rajčica umak i sve ostalo kvalitetni i zdravi sastojci onda je i ta pizza sasvim dobra i zdrava. U zadnje vrijeme isprobavam razne nove namirnice, pa sam tako…

Crostata s pekmezom i ricottom

Jedete li pekmez za doručak uz malo maslaca na svježem kruhu? Ja baš i ne, nekako je ta navika ostala u djetinjstvu. Na žalost. Pekmeze, džemove i slično obično koristim za kolače i druge slastice. I tako se dogodi da u frižideru imam nekoliko teglica različitih pekmeza. Htjela sam nekako iskoristiti tih nekoliko različitih pekmeza…

Super mekana hambi peciva

Iako na svakom uglu nas čeka neka od pekarnica, ja i dalje obožavam miris domaćih peciva i kruha, kiflica i ostalog. Pa sam tako već dugo bila u potrazi za nekim dobrim receptom za mekana peciva za hamburgere. Činjenica je isto tako da su domaća peciva kao i domaću kruh koji doma pećemo, najbolji kad…

Čokoladni poljupci

#Onokad mi ostanu bjelanjci od nekog drugog kolača, odmah pomislim na puslice.   Puslice su baš jedna slatka (jako slatka) mala poslastica koju mnogi vole, ali često je sama izvedba vrlo škakljiva. Vrlo često mi se znalo dogoditi da bi prvi pokušaj tj. prva smjesa bila neuspješna. Pogotovo kada bi se baš namjerila na izradu…

Hrskavi štapići od palente i quinoe

Ono kad si foodie, pravi gurman, a trudiš se jesti zdravo. I onda muku mučiš s idejama kako da svakodnevni ručkovi ne budu dosadni, sivi i nezanimljivi. Veliki sam ljubitelj palente u različitim oblicima pa me ovo jelo oduševilo. Već sam radila štapiće od palente, ali ovaj puta sam ih malo obogatila. Neki će reći…

Proljetna rolada s limetom, kokosom i bijelom čokoladom – Jamie Magazine

Ove godine napokon sam se odlučila pretplatiti na svoj omiljeni časopis – onaj Jamie Olivera – i to na originalno UK izdanje. Izdanje iz ožujka ipak, dobila sam od prijateljice kao suvenir iz Londona. Tako me dobro zna da mi je umjesto magneta ili čokolade donijela ono što me najviše razveselilo. I tako listam, uživam…

Domaći kruh s ciklom i orasima

Prošle nedjelje me uhvatilo ludilo. Ne bilo kakvo, nego ono ludilo kada sam mislila da mogu sve. Zanimljivo je da je to bilo baš one nedjelje kada se pomicalo vrijeme. Ustali smo kasno i mislila sam prvo ‘danas ništa neću stići’, a na kraju je ispalo da sam napravila čudesa. Između ostalog, zamijesila sam i…

Šri Lankanski curry s kozicama – Jamie Oliver Super Food (family classics)

Neću vas zamarati količinom moje ljubavi prema Jamie Oliveru … jer to je teško opisati. Ipak, nadam se da dijelimo tu ljubav. Ja i ti koji ili koja ovo čitaš. I tako sam u trenutki neke tuge, umora i nezadovoljstva određenim životnim situacijama odlučila samu sebe razveseliti i naručila (još jednu) knjigu iz kolekcije Jamiejevih…

Nedjeljni Brownies

Ima li išta bolje od super čokoladnog kolača za kojeg ne treba uopće vaditi mikser. Uz ovakve browniese će biti lakše suočiti se s ponedjeljkom. SASTOJCI: – 100g čokolade za kuhanje (tamne čokolade) – 100g mliječne čokolade – 113g maslaca – 3 žlice kakao praha – 3 velika jaja -250g smeđeg šećera – 1 žličica…

Ljubičanstveni gnocchi

Moji ljubljeni batat… Ostalo nam je par komada i odvažila sam se napraviti njoke. Jednom sam davno, na sam Badnjak, radila njoke od krumpira i plakala nad njima jer nisu uspjeli. I zato se dugo nisam usudila ponovo se primiti njoka. Ipak, ovi zadnji, i to ljubičasti batati, jednostavno su željeli postati njoki. Stvar je…