Little something about tarts, galettes, and zero waste living

It’s not a secret I love to bake, it doesn’t matter sweet or savory. I also enjoy working with doughs, any kind of doughs really. BUT, sometimes there is too much happening, and there is really no time for pastry and dough fun. That is why I love how supermarkets in Denmark offer amazing fruits…

Searching for grits in København

I will be honest and say that I don’t miss much from back home really. Things you can buy in this foodie heaven land are amazing and I really love going to the market and to the shops. Also trying new things is something we love to do so that is also a really good…

When the rest of my life happened

Hi and welcome to My Cookstagram food and lifestyle blog. You can notice that I have switched to English and that is for a few significant reasons. At the end of May 2019, my boys and I have moved to Denmark to start a new life. We said it was the beginning of the rest…

Domaći sladoled od Batele

Čim zatopli ja se bacam na sladoled. Sladoled u svim oblicima, kornetima, štapićima, voćni, čokoladni … samo mi daj S L A D O L E D! Pričam ja tako sa svojom dragom Dianom koja je izmislila Batelu (Veganski i gluten free čokoladni namaz od batata) i kažem joj kako bi bilo super napraviti sladoled…

Slatko kisela salata sa sirovom orašasto-voćnom pločicom

Salateeeee! Neiscrpan izvor inspiracije su salate. Sve može u salatu, sa salatom, na salatu. Neki dan stojim pred frižiderom i mozgam što bi mogla  sve staviti u salatu. Mlada salata s placa, mladi sir, kuhana cikla … sve ok, ali nešto fali, nešto fali. I sjetim se FIRST IN THE RAW pločice koju sam neki…

Kolač od naranče, banane i badema

Napokon sam uhvatila vremena da natipkam jedan recept dok Erik spava. Svakim danom je sve aktivniji pa sam aktivnija i ja, što znači manje vremena za tipkanje. To svakako ne znači da ne kuhamo i ne jedemo. Inspiraciju za ovaj recept sam dobila od Sanje s bloga Domaćica. Kao što je već poznato sve recepte zadnje…

Muffini od banane i kikiriki maslaca (bez dodanog šećera)

Otkad Erik jede gotovo isto što i mi, zapravo smo sve prilagodili njemu. Ne solimo, ne šećerimo. Moram priznati da smo se preporodili. Nekada kada nakon svojeg pojedem i njegove ostatke – ako ih ima – začudim se kako hrana ima odličan okus i bez soli. I tako vidim da imam još dosta kikiriki maslaca…

Čoko Banana Bread (bez jaja) s tajnim sastojkom

Idemo dalje u smjeru zdravo i fino, ovaj puta, uz dodatak – odobrio Erik. Evo već nekih mjesec dana Erik papa po metodi ‘Beba vođa dohrane’. U našem slučaju ‘Erik vođa dohrane’. I zato ovaj dio – BEZ JAJA. Nekako nam jaja baš još ne sjedaju pa tražim razne recepte bez istih. Ovaj banana bread…

Čokoladni kolač s ciklom

Vrijeme je cikle. Cikla kao zimnica, cikla kao kao kašica, cikla na salatu, svugdje samo cikla. Kupila sam ove zime čak 10kg domaće cikle i sada je jedemo na sve moguće načine. Cikla u čokoladnom kolaču možda ne zvuči obećavajuće, ali zapravo je fora, jer okus se ne osjeti, sočnost je tu i ja bezbrižno…

Krekeri od cikle i heljdinog brašna

Jesen, cikla, zimnica … Super mi je kada naiđem na OPGove i razne druge izvore domaćeg finog voća i povrća. Tako već godinama od Diane iz OPG Prpića kupujemo batat, a ove godine smo kupili i razne druge proizvode. Iz jednog drugog izvora kupujemo paprike i patliđane za ajvar, a ove godine kupili smo i…