Pureći ‘faširanci’ s tikvicama i kukuruzom

Ljetna hrana je super. Ljetno povrće, ljetno voće, sve ljetno je super, osim visokih temperatura koje nas ovoga ljeta nekako zaobilaze, i nećemo se žaliti 🙂 Nisam pretjerani obožavatelj mljevene puretine, nekako mi je draža junetina ili miješano mljeveno meso. Kada je pak puretina u pitanju uvijek razmišljam kako da obogatim faširance da ne bude…

Kroketi od piletine i krumpira

Koooooliko puta nam se dogodilo da nam je nakon pečenog pileta ostalo bijelo meso kojeg nitko nije htio jesti. Pa se onda povlači po frižideru i ne znamo što bi s time. Povremeno napravimo onu klasičnu salatu s tjesteninom i kiselim krastavcima i majonezom. Ovaj puta sam htjela ipak nešto drugačije. Neki dan smo imali…

Brza pirova sandwich peciva

Za početak, mislim da sam i službeno opsjednuta pirovim brašnom jer je predivno. Sve se može sa njime, a zdravija je varijanta od običnog pšeničnog brašna. I tako je i mene dohvatila neka prehlada, vani se topi snijeg, bljuzga, mokro… nemam doma kruha ni peciva, sutra je vrijeme za nabavku. Imam tri bjelanjka u frižideru…

Prosena Zlev(an)ka

Kaže ona stara – brzina=vrlina. Ne i u mom slučaju. U brzinskoj kupnji pirovog brašna zgrabila sam proseno i to primijetila tek kada sam stigla doma i raspakirala stvari. Mozgala sam tako neko vrijeme što s tim brašno, gdje da ga ubacim, iskombiniram. Naišla sam na članak gdje su ga usporedili s kukuruznim brašnom pa…

Francuska juha od luka

Za sve ljubitelje luka ovo je sigurno WOW … pa čak i za one koji nisu ljubitelji sirovog luka, vjerujte ovo je ‘u la la’ 🙂 Osim što je potrebno narezati puno luka i isplakati hrpu suza ovo je super jednostavna juha. SASTOJCI: – 1,3kg luka (očišćenog i narezanog) – 50g maslaca – 3 češnja…

Mekana peciva s vlascem

Kruh i peciva su moja slabost. Nema do toplog peciva i mirisa kojim se ispuni stan kada se peće kruh ili peciva. Naišla sam na recept za ova meka peciva s ružmarinom, ali sam ih malo adaptirala, pa su ispala peciva s vlascem 🙂 SASTOJCI: 7 g suhog kvasca – 1 vrećica 120 ml tople…

Naš Ajvar

Recept za ajvar nisam uspjela dobiti gotovo od nikoga. Valjda je to jedan od onih recepata koji se ili a) podrazumijevaju b) se ne otkrivaju nikome Ipak malo sam istraživala pa sam ‘sklepala’ neki svoj i podijelit ću ga s vama 🙂 jer eto, baš sam dobra. SASTOJCI: 9 – 10 kg crvene rog paprike…

Tikvice, patliđani i kobasica?

Ja ne volim patliđane … mislim, nije da ne volim, zapravo ih i ne jedem. Jednom davno sam probala i nije mi se svidjelo i od tada imam averziju prema tom povrću iako ga stalno gledam i gledam i ne bi li mu dala još koju priliku. I tako sam ja bila na tržnici i…

Pizza od integralnog pšeničnog i rižinog brašna

Rekli bi neki – zdrava pizza. Ja bi rekla da je svaka pizza zdrava koja je napravljena od kvalitetnih sastojaka. Ako znaš da su i brašno i rajčica umak i sve ostalo kvalitetni i zdravi sastojci onda je i ta pizza sasvim dobra i zdrava. U zadnje vrijeme isprobavam razne nove namirnice, pa sam tako…

Super mekana hambi peciva

Iako na svakom uglu nas čeka neka od pekarnica, ja i dalje obožavam miris domaćih peciva i kruha, kiflica i ostalog. Pa sam tako već dugo bila u potrazi za nekim dobrim receptom za mekana peciva za hamburgere. Činjenica je isto tako da su domaća peciva kao i domaću kruh koji doma pećemo, najbolji kad…