Super mekana hambi peciva

Iako na svakom uglu nas čeka neka od pekarnica, ja i dalje obožavam miris domaćih peciva i kruha, kiflica i ostalog. Pa sam tako već dugo bila u potrazi za nekim dobrim receptom za mekana peciva za hamburgere. Činjenica je isto tako da su domaća peciva kao i domaću kruh koji doma pećemo, najbolji kad…

Hrskavi štapići od palente i quinoe

Ono kad si foodie, pravi gurman, a trudiš se jesti zdravo. I onda muku mučiš s idejama kako da svakodnevni ručkovi ne budu dosadni, sivi i nezanimljivi. Veliki sam ljubitelj palente u različitim oblicima pa me ovo jelo oduševilo. Već sam radila štapiće od palente, ali ovaj puta sam ih malo obogatila. Neki će reći…

Domaći kruh s ciklom i orasima

Prošle nedjelje me uhvatilo ludilo. Ne bilo kakvo, nego ono ludilo kada sam mislila da mogu sve. Zanimljivo je da je to bilo baš one nedjelje kada se pomicalo vrijeme. Ustali smo kasno i mislila sam prvo ‘danas ništa neću stići’, a na kraju je ispalo da sam napravila čudesa. Između ostalog, zamijesila sam i…

Šri Lankanski curry s kozicama – Jamie Oliver Super Food (family classics)

Neću vas zamarati količinom moje ljubavi prema Jamie Oliveru … jer to je teško opisati. Ipak, nadam se da dijelimo tu ljubav. Ja i ti koji ili koja ovo čitaš. I tako sam u trenutki neke tuge, umora i nezadovoljstva određenim životnim situacijama odlučila samu sebe razveseliti i naručila (još jednu) knjigu iz kolekcije Jamiejevih…

Ljubičanstveni gnocchi

Moji ljubljeni batat… Ostalo nam je par komada i odvažila sam se napraviti njoke. Jednom sam davno, na sam Badnjak, radila njoke od krumpira i plakala nad njima jer nisu uspjeli. I zato se dugo nisam usudila ponovo se primiti njoka. Ipak, ovi zadnji, i to ljubičasti batati, jednostavno su željeli postati njoki. Stvar je…

Pureće ćufte u šalši punjene mozzarellom

Najteže je kada si gurman, foodie u svakom smislu riječi i želiš se hraniti – ZDRAVO. Onda s vremenom se počneš uvjeravati da i zdravo može biti fino. … i može. Uz malo truda i zdravo može biti fino i fino može biti zdravo. Naravno, uvijek su tu ‘cheat’ dani kad si dam oduška pa…

Pizza Pot Pie ILI Pizza na naopako

Popularni Food Network ranije u 2016. prikazao je kratki prilog uz djelomični recept za ‘Pizza Pot Pie’ na svojoj Facebook stranici. Na kraju te iste ‘naopake’ 2016. objavili su da je taj video bio najgledaniji u protekloj godini. Nije za čudit se jer sam ga ja samo pogledala barem sto puta 🙂 I opet ja…

Kremasta bijela piletina

Još dok smo bili klinci mama je znala pripremati tjesteninu u umaku od – kako smo to mi zvali – ‘pljesnivog sira’. Ponekad smo umak kombinirali s njokima, tjesteninom, sa ili bez mesa. Ovaj je recept vrlo jednostavan i može ga pripremiti svatko, a fino je kremasto, ističe se okus sira, a za mesoljupce može…

PATKA A L’ORANGE

‘Gnjavi’ mene moj dragi već mjesecima da mu pripremim DUCK A L’ORANGE. Zna on da bi ja za njega sve napravila, pa je pribavio patku i ja više nisam mogla ništa drugo nego primit se posla. Patkica je imala oko 2kg, možda i nešto manje. Opskrbili smo se svim potrebnim sastojcima i krenuli u akciju: SASTOJCI: Patka (cca…

Falafel Burgeri

Obožavam slanutak i sve sa slanutkom … salatu, hummus ili falafel tj. kuglice od slanutka koje se uglavnom prže u dubokom ulju, no kako pazimo na zdravlje i liniju, ja sam kuglice pretvorila u burgere i pekla ih u pećnici. SASTOJCI: Burgeri 2 konzerve slanutka (800 g) 1 pušlek svježeg peršina Češnjak – 5 češnja…

Salata od bulgura s grillanim kozicama

Dani su sve topliji i duži i to je predivno. Sa suncem dolazi i laganija prehrana i to je predivno isto 🙂 Hrana je sve šarenija i zabavnija kao i ova salata od bulgura koju sam večeras spremila. Razne žitarice kod nas su još dosta velika nepoznanica, ali polako i sigurno postaju svakodnevica. SASTOJCI: 1…

Krem juhica od povrća s komadićima piletine

Jel’ vam poznata situacija kada otvorite frižider, bacite pogled na ono što se tamo nalazi i sat vremena kasnije eto fine i bogate krem juhice… Baš tako je nastala i ova juha. Bez recepta i potpuno spontano. SASTOJCI: 1 srednja glavica luka 3-4 mlada češnjaka 2 mrkve 1/2 svežnja šparoga (ja sam koristila bijele) pola…