Baklava bez greške

Jeste li već pokušali pripremiti baklavu? Ja jesam, ali nije ispala dobro i nisam bila zadovoljna, pa je nisam malo duže vrijeme niti pokušavala raditi. Mama mi već mjesecima priča kako bi si ona pojela baklavu, pa mami za ljubav sam se odlučila dati sebi i baklavi drugu priliku. Ne znam kako se vama čini,…

Putovanje Života

U nekom trenutku uvrstila sam na svoj food blog i rubriku ‚PUTOVANJA‘ jer, osim hrane, i putovanja su moja velika strast. Tada nisam mislila da ću u ovu rubriku smjestiti i priče o putovanju života na kojem se trenutačno nalazim. ŽELJE Znaš onaj osjećaj kada nešto jako jako želiš, a u isto vrijeme ti se…

Homemade GRANOLA

Nastavljamo s pričom pod naslovom ‘zdravo i fino’ … Doduše, ova granola je već na granici PREFINO … ali svakako zdravije od kupovne varijante. Bacite oko povremeno na onu tablicu na pakiranju i primjetit ćete koliko je na 100g šećera … brrrr, da se smrzneš. Onda skužiš da možeš ovaj specijalitet i doma napraviti i…

Brzi muffini s čokoladom i orasima

Kažu da trudničke želje nisu šala 🙂 A čini mi se da ih kod mene posebno potiče južina u kombinaciji s kišom. I tako je jučer, dakle, padala kiša i meni se po glavi krenu motati muffini s čokoladom. Nije da još uvijek vučemo ostatke blagdanskih keksića, ali MUFFINI … Naravno, svaki recept u zadnje…

Family ručak

Nije tajna da me kuhanje veseli … teško je to ljudima za shvatiti. A najviše me veseli kuhati za obitelj i prijatelje. Napokon smo se uspjeli svi uskladiti s vremenom i obavezama i nedjelja je bila dan za ručak za moju family. Imala sam dosta vremena za osmisliti neki zdravi, a ne tako običan menu….

Caprese Chicketina

Svi znamo za Caprese salatu … ili barem većina. Najfinije od talijanske kuhinje – rajčica, mozzarella, bosiljak i neizostavno maslinovo ulje. Ono što slijedi je nešto jednostavno i lako, ali i fino i impresivno. Caprese PILETINA Što vam treba: Pileći file (3-4) Rajčica (1 srednja) Mozzarella (2x 125g) Svježi bosiljak (nekoliko listova) Maslinovo ulje sol…

Kremasti risotto s oslićem

Nastavljamo s oslićem. Smrznuti oslić moja JE zvijezda ovog ljeta… evo i trećeg jela koje sam smislila iz istog pakiranja smrzutog oslića. Jednom davno gledala sam osnovni recept za risotto, mog omiljenog Jamie Olivera, pa je tako omjer riže i vode moja baza za svaki risotto, a onda s dodacima inspiracija je beskrajna. 1 šalica…

Salata od oslića i crne riže

Salate su, posebno ljeti, neiscrpan izvor inspiracije. Što god nađeš u frižideru i pomiješaš zajedno, uz par kapi limunovog soka, maslinovog ulja, soli i papra, postaje specijalitet. Tako je meni moja mama nedavno dala super ideju koju sam evo već treći puta presložila i dobila salatu za prste polizat.   Kod ovakvih recepata problematično je…

Trešnje su zakon

Sezona trešanja znači da se bliži moj rođendan. Sjećam se još kao klinka da je uvijek na proslavi mog rođendana pokraj torte stajala i zdjela trešanja. Malo sam dobila, malo sam kupila i naravno da mi je odmah došlo da pripremim neki kolač od trešanja. Pa šta bi mogla … pitu, štrudlu, clafoutis … Odlučila…

Jamie Oliver – Raženi soda kruh #EverydaySuperFood

Kad god želim proslijediti neki od recepata koje je osmislio i u svojim brojnim knjigama i časopisima objavio Jamie Oliver, ne mogu, a da ne počnem priču tako što ću ponovo reći da jednostavno obožavam tog čovjeka. Osim što je beskrajno simpatičan, on je veliki borac u promociji zdrave prehrane i domaće kuhinje. Njegova zadnja…