Jednostavno – RASPUKNUTIĆI

Mislim da ne poznajem osobu koja ne obožavam raspuknutiće u vrijeme Božića. Posebno one čokoladne – a koje druge zar ne? 🙂

IMG_3680

Već najmanje 6 godina radim ih po istom receptu, ali kako ih je u internetima bezbroj nisam ih još uspjela podijeliti sa vama.

Ali za ovakve genijalne recepte nikada nije kasno.

SASTOJCI:

  • 200g čokolade za kuhanje
  • 80g maslaca
  • 100g smeđeg šećera
  • 2 jaja
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 200g glatkog brašna
  • 1 žlica kakaa
  • 1 žličica praška za pecivo
  • kristalni šećer i šećer u prahu za valjanje

POSTUPAK:

  • otopiti maslac i čokoladu – na pari ili u mikrovalno
  • u čokoladu umiksati smeđi šećer  i vaniliju pa dodavati jedno po jedno jaje
  • u posebnoj posudi pomiješati brašno, kakao i prašak za pecivo
  • dodavati suhe sastojke u mokre i miksati mikserom dok ne dobijete kompaktnu smjesu
  • VAŽNO!! ostaviti da se hladi, možete čak i preko noći, ali jako je važno da smjesa bude u potpunosti ohlađena i dosta čvrsta. U početku će se činiti i malo teško grabiti smjesu. Kada smjesa postane mekana, gnjecasta i krene se topiti stanite i pustite da se ponovo hladu. Možete je staviti i u škrinju ili na balkon u ovim zimskim mjesecima
  • pećnicu zagrijte na 180°C
  • Kada je smjesa spremna – dakle hladna i čvrsta – uzmite žličicu kao mjeru i rolajte kuglice
  • svaku kuglicu prvo uvaljajte u kristalni šećer, zatim u šećer u prahu i stavite na masni papir na lim za pećenje
  • ostavite razmak između kuglica jer će se raširiti u keksić
  • pecite ih 10-12 min na 180°C, kada ih izvadite iz pećnice, kratko ostavite da se ohlade prije nego ih vadite jer će biti dosta mekani keksići

TO JE TO …

Gledajte ih i divite se .. ja se divim kako divno ispadaju već godinama i godinama …

 

IMG_3679IMG_3682

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s