Jel treba uopće nešto posebno pisati i pričati o čokoladnim muffinima?
Osim da vas neće peć savjest ako pojedete dva jer su možda čak malooooo i zdravi 🙂
SASTOJCI:
- 3 srednje zrele banane
- 85g meda
- 1 žličica vanillije (ekstrakta)
- 1 veliko jaje
- 2 jušne žlice kokosovog ulja
- 150g grčkog jogurta
- 65g rižinog brašna
- 65g bademovog brašna
- 50g kakaa
- 1 žličica sode bikarbone
- OPCIONALNO: 90g čokoladnih suzica ili komadići čokolade
- OPCIONALNO: listići badema
POSTUPAK:
- zagrijte pećnicu na 180°C
- mokre sastojke izmiksajte u mikseru u glatku smjesu (banane, med, jaje, vanilija, kokosovo ulje, grčki jogurt)
- suhe pomiješajte u drugoj posudi pa pomiješajte sve ili miksajte miksrenom zajedno.
- spatulom umiješajte čokoladu
- rasporedite smjesu u kalup za muffine koji ste obložili papirićima za muffine.
- ukoliko želite posipajte po vrhu listiće badema
- pecite 25 do 30 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista iz muffina
A sada … uživajte u desertu, večeri, doručku ili međuobroku 🙂
mycookstagram.wordpress.com 