Caprese Chicketina

Svi znamo za Caprese salatu … ili barem većina. Najfinije od talijanske kuhinje – rajčica, mozzarella, bosiljak i neizostavno maslinovo ulje.

Ono što slijedi je nešto jednostavno i lako, ali i fino i impresivno.

Caprese PILETINA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Što vam treba:
Pileći file (3-4)
Rajčica (1 srednja)
Mozzarella (2x 125g)
Svježi bosiljak (nekoliko listova)
Maslinovo ulje
sol
papar
chilli prah
*češnjak u granulama ili svježi (opcionalno)

Kako?
Zagrijte pećnicu na 200°C
Pileći file zarežite ukoso na 3-4 mjesta, tako da dobijete đepove. Piletinu začinite sa soli, paprom, češnjakom i chillijem.
Rajčicu narežite na tanke šnitice, mozzarellu također. Veće listove bosiljka operite pod vodom.
Piletinu poredajte u posudu za pećenje pa u đepiće složite redom: rajčicu, bosiljak, mozzarellu. Tako pripremite sve filee koje imate, pa još dodatno začinite sa soli, paprom i chillijem s gornje strane te prelijte s maslinovim uljem.
Stavite posudu s mesom u pećnicu pa smanjite na 180°C i pecite 20-tak minuta. Piletina će biti sočna i aromatična, sir će se rastopiti, a rajčica i bosiljak u kombinaciji s maslinovim uljem dat će jelu pravi talijanski ‘štih’.

Untitled design
PRIJE                                                                                             POSLIJE
Jelo poslužite uz zelenu salatu i focacciu ili uz tjesteninu u laganom umaku. Ako se sjetite priloga koji bi savršeno odgovarao javite. Dodatno začinite prema potrebi.

Osim što je jednostavno, ovo jelo je brzo gotovo i zdravo.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Advertisements

One Comment Add yours

  1. Natalie says:

    Izgleda božanstveno 🙂 Piletina pečena u roli, rastopljeni sir… savršeno! Jednostavno, zdravo i ukusno! ❤

    Like

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s