Palačinkice s Tikvicama

Ove palačinkice s tikvicama mogu biti savršena večera uz malo šunke i kiselog vrhnja, a i hladne su odlične za doručak – ako uspijete spasiti koju do jutra.

SASTOJCI:
500 g tikvica
4 žlice brašna
40 g parmezana
2 mala jaja
1 žličica soli
Papar
Češnjak u prahu/granulama
Maslinovo ulje

Tikvice naribajte i posolite pa ostavite da stoje u cjedilu oko 20 min. Zatim ih je potrebno dobro ocijediti i pomiješati s brašnom, parmezanom, soli, paprom i razmućenim jajima.
Dobro promiješajte da se svi sastojci spoje. Zagrijte na tavi malo maslinovog ulja i s žlicom stavite smjesu na tavu. Smjesa će biti čvrsta, nikako tekuća pa sa žlicom raširite smjesu u oblik palačinke, ali ne previše tanko. Pecite oko 2 min sa svake strane.
Servirajte uz malo kiselog vrhnja i šunke. 

10329277_355344284655489_6677414403536476347_n

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s